L’incontro webinar si è svolto il 21 luglio 2020 ed è stato dedicato alla conoscenza delle piante ed erbe spontanee, di montagna, usate per la preparazione di piatti tradizionali o innovativi, nel quadro dell’iniziativa “Mestieri dimenticati”. La ristorazione attenta alla produzione Km 0 e al recupero di ingredienti naturali e metodi tradizionali ha portato a…
Il 2 luglio 2020 il webinar organizzato nel quadro dei “Mestieri dimenticati” ci ha fatto scoprire i segreti del ritorno alle fibra naturali e tradizionali, e alle tecniche recuperate di colorazione basata su elementi naturali. La conoscenza sapiente dei prodotti vegetali permette la creazione di filati esclusivi, amici della natura, usati per confezionare capi o…
